高麗菜炒餅

高麗菜炒餅

早前買的一粒高麗菜，吃剩六分之一，清炒就要配飯或麵，心血來潮，不如用來炒餅吧。於是就前了兩片的馬來煎餅（蔥油餅剛好吃完了），再把香酥的煎餅切成短條狀，高麗菜則是切成小片。就這樣，加一點蒜蓉下鍋去快炒嚕！

由於高麗菜有水份，所以煎餅要在上桌前才加入，不然就會太軟了（我就做了這個失敗的例子…鳴鳴鳴）。因為覺得只有高麗菜和煎餅太單調，就加入了一個蛋，一起快炒，感覺就像是炒河粉那樣，再加入一點的馬來蝦米辣椒醬，還不錯吃的。

現在，感覺有點飽，以後如果是煮一人份，食量又不是太大的話，一片餅就好了。